Bolu Susu Lembang Kukus,hanya 2 telur.
Kamu dapat memasak Bolu Susu Lembang Kukus,hanya 2 telur menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Simak cara memasak Bolu Susu Lembang Kukus,hanya 2 telur secara lezat.
Bahan-bahan memasak Bolu Susu Lembang Kukus,hanya 2 telur :
- telur ayam utuh.
- SP.
- garam.
- tepung terigu (7sendok makan munjung).
- susu bubuk (3sendok makan susu bubuk).
- gula pasir (6sendok makan).
- maizena.
- susu cair.
- minyak goreng.
- Bahan vla utk olesan atas kue:.
- susu cair.
- maizena.
- gula pasir.
- Topping:.
- Keju cheddar parut secukupnya,sedikit mesis dan buah cherry.
Cara memasak Bolu Susu Lembang Kukus,hanya 2 telur
- Siapkan wadah,masukkan 2butir telur,90gr gula pasir,1sdt SP,lalu mikser hingga mengembang kental dan berjejak. Menggunakan mikser kecepatan maximal kira2 selama 6menit. (Tanda adonan berjejak: saat ditarik garis,garisnya tidak mudah tenggelam.).
- Setelah adonan mengental dan berjejak,lalu masukkan terigu sambil diayak,masukkan maizena sambil diayak,masukkan susu bubuk dan sejumput garam sambil diayak. Lalu aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata..
- Setelah tercampur rata,masukkan susu cair. Aduk rata sampai tidak ada endapan cairan dibawah adonan. Masukkan minyak goreng,aduk lagi sampai benar2 rata dan tidak ada endapan minyak dibawah adonan agar kue tidak bantet..
- Lalu siapkan sebuah loyang,olesi tipis2 dgn margarin didalam loyang. Tuang adonan ke dalam loyang,lalu ratakan adonan dgn spatula. Kemudian hentakkan loyang bbrp kali agar udara yg terperangkap ke dalam loyang bisa keluar..
- Panaskan kukusan,setelah mendidih,masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus kurang lebih 25menit dengan api sedang. (Tutup kukusan alasi dgn kain ya agar uap air tidak jatuh dalam adonan).
- Setelah 25menit,tes kematangan kue dgn lidi,jika tdk ada adonan yg menempel berarti kue sudah matang dan boleh diangkat. Keluarkan kue dari dalam loyang,sisir pinggirannya dgn pisau agar lebih mudah mengeluarkan kuenya..
- Cara membuat vla kue: siapkan panci,masukkan maizena,gula pasir dan susu cair lalu aduk hingga tercampur rata. Lalu dimasak hingga mendidih dan mengental. Gunakan api sedang smbil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah mendidih dan mengental. Matikan api kompor dan tuang vla ke dalam mangkok dan siap utk diolesi diatas kue. Olesi vla diatas kue saat vla masih panas agar tidak menggumpal. Gunakan spatula saat mengolesi vla..
- Setelah vla diolesi diatas kue,beri parutan keju cheddar lalu beri sedikit mesis dan buah cherry..