52.2019.Bolu Sakura.
Kamu dapat memasak 52.2019.Bolu Sakura menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara membuat 52.2019.Bolu Sakura secara cepat.
Bahan-bahan memasak 52.2019.Bolu Sakura :
- 250 gr gula pasir.
- 250 ml air bersih.
- 1 sachet kental manis cokelat.
- 2 butir telur.
- 200 gr tepung terigu protein sedang.
- 1 sdm tepung jagung (maizena).
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt soda kue.
- 75 gr margarin dilelehkan dengan 50 ml minyak.
Instruksi membuat 52.2019.Bolu Sakura
- Karamel: masak 150 gr gula pasir sampai mencair kecokelatan. Apinya kecil saja ya moms. Setelah hampir semuanya mencair, masukkan air perlahan-lahan, aduk-aduk sampai semuanya mencair. Matikan, tuang kental manis ke dalam air karamel, aduk sampai rata dan dinginkan..
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Margarin yang dilelehkan sebaiknya sudah dalam keadaan hangat yaa..
- Kocok sisa gula dan telur sampai putih, kental dan mengembang. Saya kocok 1 menit pertama dengan kecepatan rendah setelah itu 4-5 menit saya kocok dengan kecepatan tinggi..
- Turunkan ke kecepatan paling rendah, masukkan campuran bahan kering (terigu, maizena, soda kue dan baking powder( bergantian dengan air karamel. Kocok sebentar saja asal tercampur rata, matikan mixer. Masukkan campuran margarin dan minyak, aduk perlahan dengan spatula. Adonan tampak seperti ini yaaa..
- Oles cetakan dengan minyak, oles yang rata agar saat nanti dikeluarkan dari cetakan tidak sulit. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan. Panaskan kukusan sebelum nya. Masukkan adonan bolu ke kukusan, tutup panci alasi serbet dulu agar uap tidak menetes ke dalam adonan. Kukus dengan api sedang selama 20 menit..
- Ini hasilnya setelah keluar dr kukusan. Tunggu sampai set/suhu ruang agar nanti mudah dikeluarkan dari cetakannya..
- Tata dan sajikan..
- Rasanya enak, bolunya lembut, manisnya pas dan tidak neg yaa..ini mirip dengan sarang semut, bedanya di pengocokan dan kalau sarang semut dipanggang yaa...jadi teksturnya padat. Sedangkan ini lembut, lebih mirip bolu kukus😊..
- Selamat mencoba😊..