Bolu Sakura Karamel.
Kamu dapat membuat Bolu Sakura Karamel menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara memasak Bolu Sakura Karamel secara sederhana.
Bahan-bahan membuat Bolu Sakura Karamel :
- 225 gr gula pasir (bagi dua bagian, 125 gr untuk karamel & 100 gr untuk adonan).
- 250 ml air matang.
- 2 btr telur.
- 50 gr margarin, lelehkan.
- 225 gr tepung terigu protein sedang.
- 1/2 sdt baking powder double action (me : merk Hercules).
- 1/2 sdt soda kue.
Cara membuat Bolu Sakura Karamel
- Panaskan 125 gr gula pasir di teflon hingga menjadi karamel, hati-hati jangan sampai terlalu gosong ya..ntar pahit bolunya. Tuangi air perlahan-lahan, biarkan hingga karamel larut, baru aduk perlahan sampai rata. Masak sampai mendidih, sisihkan, biarkan dingin..
- Panaskan kukusan dan olesi cetakan dengan sedikit minyak..
- Kocok telur dan 100 gr gula pasir sampai mengembang dan kental. Kemudian masukkan larutan karamel sambil dimixer dengan kecepatan rendah..
- Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, baking powder dan soda kue yang telah diayak, aduk perlahan tetap dengan speed rendah. Terakhir tambahkan margarin leleh, aduk balik perlahan sampai rata..
- Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Masukkan ke kukusan. Kukus selama kurleb 15 menit hingga matang..
- Setelah matang, angkat dan lepaskan dari cetakan perlahan. Siap disajikan 😍😍.
- Note : kue ini tergolong anti gagal ya moms..yg krusial hanya pada saat pembuatan karamel, setelah dituangi air musti sabar nungguin karamelnya cair semua baru boleh diaduk. Selebihnya aku rasa cukup mudah kok.. selamat mencoba moms 😊.