Bolu Sakura.
Kamu dapat membuat Bolu Sakura menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara membuat Bolu Sakura secara favorit keluarga.
Bahan-bahan membuat Bolu Sakura :
- gula pasir.
- air.
- tepung terigu.
- margarin.
- telur.
- baking powder.
- soda kue.
- Vanili.
Langkah membuat Bolu Sakura
- Lelehkan margarin, sisihkan. Biarkan dingin.
- Buat karamel dari 125gr gula pasir, pakai api kecil saja dan terus diaduk agar tidak gosong. Setelah gula mencair masukkan air sedikit demi sedikit. Hati-hati ya, Bun. Aduk hingga karamelnya larut. Dinginkan.
- Kocok telur dengan sisa gula pasir dan vanilli hingga mengembang dan pucat dengan kecepatan tinggi..
- Setelah mengembang rendahkan speed mixer, masukkan karamel mix sampai rata, kemudian masukkan terigu yang sudah di ayak dengan baking powder dan soda kue mix sampai rata. Matikan mixer..
- Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis saja. Kalau kebanyakan minyak kuehnya akan berpori besar. Tidak cantik 😅.
- Isi cetakan dengan adonan 2/3 cetakan. Jangan terlalu penuh. Adonan akan mengembang.
- Kukus kue yang sudah dicetak kurang lebih 15-20 menit.
- TIPS : setiap kueh yang dikukus usahakan kukusan sudah dipanaskan sebelum mulai proses pembuatan kue. Tutup panci dilapis kain bersih. Kalau saya memakai Kalakat yang tutupnya berbentuk piramid jadi tidak repot dibungkus 😊.