Bolu Tape Keju.
Kamu dapat memasak Bolu Tape Keju menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Simak cara memasak Bolu Tape Keju secara mudah.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Tape Keju :
- 5 butir kuning telur.
- 5 butir putih telur.
- 175 gram margarin.
- 50 gram butter.
- 210 gram gula halus.
- 1/4 sdt vanilli bubuk.
- 1 sdt emulsifier.
- 170 tepung terigu protein sedang.
- 300 gram tape singkong (haluskan dengan 4 sdm skm, buang serat).
- 1 sachet susu bubuk @27gram.
- 60 gram keju cheddar parut untuk isi.
- 40 gram keju cheddar parut untuk taburan.
Instruksi memasak Bolu Tape Keju
- Kocok margarin + butter + gula halus + emulsifier + vanilli hingga mengembang, turunkan kecepatan kemudian masukan tape, kocok sampai rata..
- Tambahkan kuning telur, satu per satu kocok rata..
- Masukan tepung terigu + susu bubuk bertahap (sambil di ayak) selang seling dengan keju parut. Sisihkan...
- Kocok putih telur, hingga kaku (soft peak), masukan ke dalam adonan secara bertahap dengan teknik aduk balik..
- Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm yang sudah di olesi mentega + tepung terigu. Jangan lupa, taburi keju sebelum di panggang, kemudian panggang dengan suhu 150 derajat selama +/- 50 menit..
- Bolu tape siap di sajikan....