Bolu Ubi Ungu. Bahkan ubi jalar ini bisa juga dijadikan cake atau kue bolu yang sangat enak dan berkelas. Dengan rasa yang enak, harganya yang murah dan mudah dicari sehingga kue dari bahan ubi ungu dan kuning ini banyak diminati. Ubi jalar ungu bisa dikreasikan berbagai macam makanan seperti klepon ubi ungu, brownies ubi ungu, bolu kukus mekar ubi ungu dan masih banyak yang lainnya.

Tampilannya cantik banget, warna ungunya bagus dan saya lihat tekstur brownies nya cukup membal, padat dan lembut. Blender ubi dan santan hingga lembut. Kocok gula, telur, dan emulsifer hingga kental dan mengembang.
Kamu dapat memasak Bolu Ubi Ungu menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Simak cara membuat Bolu Ubi Ungu secara cepat.

Bahan yang dibutuhkan memasak Bolu Ubi Ungu :

5 butir Telur.
150 gr Gula pasir.
1/2 sdt SP.
1/2 sdt Vanilla.
150 gr Tepung terigu.
25 gr Tepung maizena.
1/2 sdt Baking powder.
3 sdm SKM.
1 sachet Susu bubuk dancow.
150 gr Mentega (cairkan).
300 grm Ubi ungu (kukus dan lumat sampai halus).
65 ml Santan Kara.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, bergantian dengan hasil blenderan ubi sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu - Bolu kukus merupakan salah jenis makanan yang memiliki rasa cukup manis dan teksturnya sangat lembut serta empuk. Saat ini ada banyak sekali olahan bolu kukus salah satunya yakni bolu kukus ubi ungu. Bolu kukus ubi ungu memiliki tampilan yang sangat cantik, sehingga banyak orang yang menyukai jenis bolu kukus yang satu ini.

Instruksi memasak Bolu Ubi Ungu

Mixer telur,gula, sp dan vanilla dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih berjejak. (Kira2 10 menit).
Masukan tepung terigu, maizena, susu dancow, baking powder yang sudah diayak kedalam adonan dengan mengurangi kecepatan rendah hingga rata.
Masukkan campuran ubi ungu dan santan kara yang sudah dihaluskan kedalam adonan secara perlahan dan tercampur kemudian masukkan SKM dan mentega cair sedikit sedikit hingga tercampur rata kemudian matikan mixer..
Panaskan oven dengan suhu 150 DS kemudian tuangkan adonan kedalam loyang tulban baru kemudian dimasukan kedalam oven kira2 35 menit atau disesuailan dengan kompor masing2 (jangan lupa cek kematangan dengan ditusuk lidi).
Apabila sudah tidak basah hasil tusukan artinya bolu ubi ungu sudah matang, matikan oven dan siap disajikan.

Bolu ubi ungu juga sering kita jumpai dikalangan masyarakat.terlebih lagi mahasiswa dan pelajar yang berada disekitar lingkungan sekolah. Maka bolu cocok untuk camilan pada waktu istirahat dan cocok untuk bekal ke sekolah, bekal ke kantor atupun untuk hidayang saat sedang ada acara seperti arisan, tasyakuran dll. Bolu ubi ungu panggang siap di sajikan dengan diberi topping parutan keju atau lainnya sesuai selera. Jangan Lewatkan : Resep Kue Bolu Macan Khas Bangka (Marmer Cake) yang Soft dan Moist. Semoga bermanfaat ya teman-teman, selamat mencoba.