Bolu Ubi Ungu Magiccom.
Kamu dapat membuat Bolu Ubi Ungu Magiccom menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara membuat Bolu Ubi Ungu Magiccom yang praktis.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Ubi Ungu Magiccom :
- Bahan A.
- telur.
- SP.
- gula pasir (bisa kurang 3-4 sdm).
- Bahan B.
- tepung cakra (tinggi protein).
- tepung mila (kaya asam folat).
- tepung maizena.
- baking powder.
- garam.
- Bahan C.
- ubi ungu ayamurasaki (jenis lainnya, sudah dikukus).
- susu bubuk vanila.
- air.
- Bahan Lain.
- minyak goreng.
- Mesis coklat kacang (sesuai selera).
- Bahan Oles.
- minyak goreng.
- taburan tepung cakra.
Langkah membuat Bolu Ubi Ungu Magiccom
- Siapkan semua bahan. Pastikan jangan ada yang ketinggalan. Haluskan bahan C yang sudah dikukus dan dikupas kulit ubinya, sisihkan.
- Ambil baskom masukkan bahan A lalu mixer dengan kecepatan rendah dulu lalu ke kecepatan tinggi sampai berwarna putih berjejak dan mengembang.
- Ayak bahan B lalu masukkan setengah dari ayakan ke dalam adonan bahan A, mixer sebentar saja asal rata dengan kecepatan rendah lalu masukkan setengah bahan C mixer sebentar saja asal rata. Lakukan berselang seling atau bergantian.
- Setelah berselang seling, aduk rata dengan spatula. Masukkan 7 sdm minyak goreng, aduk pake spatula.
- Masukkan mesis coklat kacang secukupnya, aduk rata. Atau mesisnya bisa dibuat toping sesui selera saja.
- Siapkan wadah magiccom yang sudah diolesi minyak goreng dan tepung, masukkan adonannya lalu hentakkan dan ratakan. Masukkan ke dalam mesin magiccom, tekan tombol cook jika sudah pindah ke warm dan dikoreksi adonan belum matang tekan lagi tombol cook sampai adonan matang.
- Jika matang bisa diliat sisi pinggirnya dia akan kelihatan matang kuning kecoklatan. Bisa koreksi dengan lidi atau tusuk sate, jika matang ketika tusuk sate diangkat tidak ada adonan yang menempel.
- Pindahkan bolu ubi yang sudah matang ke dalam piring, lalu balik dan sajikan.
- Luarnya renyah dalemnya empuk dan lembut.