Bolu Moho Ubi Madu.
Kamu dapat membuat Bolu Moho Ubi Madu menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Simak cara memasak Bolu Moho Ubi Madu yang praktis.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Moho Ubi Madu :
- 150 gr ubi madu yang sudah dikukus (ubi ungu).
- 200 ml air matang.
- 40 ml kental manis putih (230 ml santan).
- 250 gr terigu pro rendah (asli pro sedang).
- Sejumput garam.
- 120 gr gula pasir (130 gr).
- 3 gr ragi instan aktiv (1 sdt).
- 1 telur (dikocok lepas).
- 50 ml minyak bening.
Cara memasak Bolu Moho Ubi Madu
- Blender ubi dan larutan susu sampai lembut.
- Siapkan sisa bahan ke dalam wadah besar. Campur larutan ubi dengan bahan tadi. Mixer speed sedang sampai tidak ada bergerindil.
- Tutup plastik wrap. Tutup lagi dengan kain tebal. Proofing min 60 menit. Saya 90 menit.
- Jangan aduk adonan, tuang ke cup yang sudah dilapisi kertas sampai penuh.
- Kukus di dandang yang sudah beruap banyak, api besar. Beri jarak yang cukup. Tutup dandang lapisi serbet. Jangan buka sebelum 10-15 menit..
- Keluarkan dari cupnya.