Bolu Ubi Ungu.
Kamu dapat memasak Bolu Ubi Ungu menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Simak cara membuat Bolu Ubi Ungu yang favorit keluarga.
Bahan-bahan memasak Bolu Ubi Ungu :
- 250 gr Ubi ungu.
- 2 butir telur.
- 100 gr Tepung Terigu.
- 2 sdm Tepung Maizena.
- 200 gr Gula.
- 1 sdt SP.
- 3 sdm Susu Kental Manis Putih.
- 2 sdm Susu Bubuk.
- 500 ml Air untuk merebus ubi.
Langkah memasak Bolu Ubi Ungu
- Siapkan semua bahan.
- Rebus ubi dan gula dengan 500 ml air, sampai lembut, dan air menyusut tapi masih ada sisa air, matikan api biarkan dingin, benyet ubi tapi jangan terlalu halus, masukan ubi dan air ubi dengan takaran 300 ml.
- Panaskan kukusan sampai air mendidih, siapkan loyang kasih kertas roti dan minyak, selagi menunggu, kita mixer gula, sp dan telur, sampai putih dan berjejak.
- Masukan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, masukan susu bubuk, dan susu kental manis putih.
- Lalu masukan Air dan ubi ungu sedikit demi sedikit.
- Aduk rata adonan dengan spatula.
- Setelah air kukusan mendidih, panaskan loyang sampai loyang panas, lalu masukkan adonan, kukus selama 35 menit, atau tes dengan ditusuk lidi, kalau tidak lengket lagi adonan bolunya sudah matang, sajikan.