Ogura Unicorn.
Kamu dapat membuat Ogura Unicorn menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara membuat Ogura Unicorn yang praktis.
Bahan-bahan memasak Ogura Unicorn :
- Bahan A.
- 5 kuning telur.
- 1 butir telur.
- 95 gram terigu kunci.
- 40 gram minyak.
- 85 gram santan kental.
- 1/2 sdt vanilla essence.
- Bahan B.
- 5 putih telur.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt air jeruk nipis.
- 85 gram gula pasir.
- Bahan C.
- Pewarna makanan.
Instruksi memasak Ogura Unicorn
- Aduk rata semua bahan A sampai halus dan licin dgn whisk.
- Mixer putih telur, garam,air jeruk sampai berbusa.tambahkan gula pasir dalam 3 tahap dengan speed tinggi hingga soft peak.
- Masukkan kocokan putih telur dalam campuran bahan A.aduk balik lakukan dalam 3-4 tahap hingga tidak ada yg menggumpal.
- Bagi menjadi 4 terpisah.beri masing2 pewarna.kepekatan warna sesuai selera..
- Tuang pada Loyang tanpa sambungan yg sdh dialasi baking paper. Tuang berselang seling hingga habis adonan.
- Panggang pada oven yg sdh dipanaskan suhu 160-170 (saya 175).panggang dgn cara au bain marie.Loyang adonan dialasi lagi Loyang yg sdh diberi air setinggi 1,5 cm.panggang selama 55-60 menit.Sesuaikan oven masing2..
- Sajikan dan potong saat dingin.
- .
- .