Unicorn Ogura ala Tintin Rayner.
Kamu dapat memasak Unicorn Ogura ala Tintin Rayner menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Simak cara memasak Unicorn Ogura ala Tintin Rayner yang praktis.
Bahan-bahan memasak Unicorn Ogura ala Tintin Rayner :
- a:.
- 5 butir kuning telor.
- 1 butir telor utuh.
- 95 g terigu kunci biru.
- 40 ml minyak goreng.
- 85 ml santan kental (kara).
- 1/2 sdt vanili ekstrak.
- b:.
- 5 butir putih telor.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt cuka.
- 85 g gula.
Langkah membuat Unicorn Ogura ala Tintin Rayner
- Campur semua bahan A sampai rata dan licin.
- Putih telor, garam, cuka dimikser speed rendah sampai berbusa lalu masukkan gula sedikit demi sedikit selama 3 tahap dg speed tinggi sampai soft peak..
- Masukkan campuran B ke campuran A dg 3 tahap pencampuran, teknik aduk balik..
- Bagi menjadi 4, beri pewarna beberapa tetes. Aduk pelan.
- Panaskan oven suhu 150 dercel. Siapkan loyang oles mentega, alasi dg kertas roti di seluruh permukaannya..
- Masukkan adonan secara acak dg bantuan sendok sampai seluruh adonan habis..
- Ketok 2 kali. Oven pada suhu 150-160 dercel dg teknik au bain marie. Kurang lebih selama 50 menit api atas bawah atau sesuai oven masing2.
- Setelah matang biarkan dalam oven dengan posisi pintu oven dibuka sedikit selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan, balik dan dinginkan di cooling rack. Potong.